Carne

Ley que modifica el Código Sanitario para definir el concepto de carne y prohibir dar esa denominación a productos que no sean de origen animal, fue publicada en el Diario Oficial.

Establece cuál es el alcance del término carne y prohíbe que se utilice esa denominación en otros productos que no tengan ese origen. Los términos asociados a productos de origen animal como hamburguesa, chorizo, cecina u otros, no podrán usarse para productos con mayor proporción de materia de origen vegetal, a menos que se indique claramente su origen vegetal.

21 de mayo de 2024

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